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如何制作果汁和菜汁?

发布时间:2015-03-23 00:00
     果汁可以从商店购买各类鲜榨果汁,如苹果汁、橙汁、蕃茄汁、胡萝卜汁等,也可以自制。选择多汁水果,用榨汁机或直接用小勺积压就可以得到纯果汁了。由于婴儿比较偏爱甜味,而对酸味比较敏感,所以如果果汁很酸,可添加少量的糖,并兑入1—2倍的水稀释后喂给婴儿。一般口味比较淡的果汁,如西瓜汁等可以直接喂。

    多汁蔬菜的菜汁也可用榨汁机压榨获得。否则就只有制成菜水了。制作菜水的方法是将绿叶菜如小白菜、油菜等切碎,一小碗水放在锅内烧开后,将等量的碎菜倒入锅中,待再次沸腾后关火,盖盖放置约10分钟后将水倒出,即为菜水。如果是萝卜或胡萝卜等,则切成片,水开后放入,待水再次沸腾煮约3分钟后关火,其余同上。

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如何制作果汁和菜汁?