学术前沿 我院专家与美国顶级专家对话营养学界新知识
发布时间：2017-10-24 00:00
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会后，成都市妇女儿童中心医院营养科陈科主任受邀与Lewis P. Rubin教授就营养素与脑发育的话题进行了一场面对面的深入学习和交流。两位专家不仅就“促进婴幼儿神经发育的营养——The power of Three”的话题展开交流与探讨。陈科主任还就其在早期工作中发现的脐带血维生素E的含量以及母胎维生素E的转换效率与儿童两岁时认知发育的关系研究与Lewis P. Rubin教授进行了沟通交流，最后两位专家还就未来营养素脑发育跨学科研究内容进行了探讨。
本次交流中，Lewis P. Rubin教授介绍了脑发育过程中重要的必需营养素和条件必须营养素，并且提到目前基于对人乳研究所知的在大脑发育模式中新发现的营养素。其中最主要的一点就是在人乳发现的维生素E的各种异构体中，含量最多、生物活性和生物利用度最高的异构体——天然维生素E(RRR-
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